4 à 5 jours de recherches avant chaque contrôle. C'est fini.
Carnet Culture, l'outil sur mesure des Jardins de la Sauge
- Conseil
- Outils
Chiffres clés (saison 2026)
- 65
- variétés suivies
- 433 kg
- de plantes cueillies et tracées
- 468 h
- de travail enregistrées, étape par étape
Le problème
Véronique produit des plantes aromatiques et médicinales dans l'Ain. Tout vivait dans des carnets et des tableurs. Avant chaque contrôle, il fallait 4 à 5 jours pour reconstituer le parcours des plantes, de la graine au sachet.
Une autre question restait sans réponse : combien de temps prend vraiment chaque production ? Les prix étaient fixés à l'estime, sans connaître la rentabilité réelle.
Ce qui a été fait
Poser les process. Des échanges pour reconstituer chaque étape, du semis au conditionnement. En les posant à plat, Véronique a remis en question des habitudes qui lui coûtaient du temps.
Construire l'outil. Saisie sur le terrain, au téléphone, même sans réseau. Tout le parcours de la plante, du semis au produit fini. Le stock calculé tout seul. Le temps de travail suivi étape par étape.
Tester et ajuster, sur le terrain, jusqu'à ce que l'outil colle à la réalité.
Le plus dur
Rendre la traçabilité possible d'un bout à l'autre. Les règles imposées sont difficiles à suivre dans la réalité d'une exploitation. L'outil devait s'adapter au terrain, pas l'inverse.
Les résultats
Toute l'activité se pilote aujourd'hui dans Carnet Culture. Les relevés se font au quotidien, et le tableau de bord est toujours à jour. Le dernier contrôle a duré très peu de temps : tout était carré, et facile à consulter. Véronique connaît enfin ses temps de production, étape par étape.
Ce que j'en retiens
L'outil sert le producteur, pas l'inverse.
Le temps gagné sur les contrôles sert à créer de nouveaux produits. Le savoir-faire redevient la priorité, pas les tableurs. Et connaître ses données permet de piloter son activité : c'est vrai pour une productrice, et c'est vrai pour une destination de montagne.